Eric Houbron – Double-Miam

Articles By: Eric Houbron

Grand-Double-Miam

mer, mai 12 2010

Plancha-Club

Recettes, Entretien, Conseils… AKPC_IDS += "168,"; ...

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ven, mar 26 2010

Galettes Orientales

Pour 2 galettes: 600 g de farine 12,5 cl de lait 30 g de levure de boulanger 2 cs de sel 17,5 cl d’eau 1 jaune d’oeuf 1 cs d’huile d’olive 2 cc de sucre graines de sésame Faire...

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ven, mar 26 2010

Gigot d’agneau de lait en croûte de sel

Ingrédients 1 gigot d’agneau de lait désossé (d’environ 500 g) 40 g de beurre 1 cuillère à soupe d’eau Sel Poivre Pour la pâte à sel : 1 œuf 2 gousses d’ail 6 brindilles de thym 250...

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ven, mar 26 2010

Petits chaussons de la mer

pour 4 personnes 2 pommes de terre 400g de fricassée de fruits de mer 1 pâte à tarte (brisée ou feuilletée) 125g de crème fraiche semi-épaisse moutarde, sel, huile de noix, persil du « 5...

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mar, mar 23 2010

Smoothie Ananas – Gingembre

Energie !!! Pour 2 personnes. 1/2 ananas 10g de gingembre frais quelques feuilles de persil frais quelques glaçons Éplucher la moitié d’ananas et la couper en morceaux. Éplucher le morceau...

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mar, mar 23 2010

Taboulé au Quinoa

Original et plein de saveur… accompagnement idéal pour les grillades ! 450 g de quinoa 2 pamplemousses 8 tomates cerise 1 demi- concombre 200 g de fêta nature huile d’olive assaisonnement...

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mar, mar 23 2010

Cake façon « raclette »

Ingrédients : 3 œufs 175 g de farine 1 sachet de levure chimique 10 cl d’huile de tournesol 125 g de lait entier 70 g de gruyère râpé 100 g de fromage à raclette, coupé en morceaux 150 g de...

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mer, mar 17 2010

Poivrons farcis à la plancha

Le petit panier à garnir ! on les coupe en deux et hop’ Perso je les aime bien avec : Chorizo Champignon de Paris Maïs Tomates Chêvre … AKPC_IDS += "132,"; ...

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mer, mar 17 2010

Brochettes-Romarin

Si vous avez de beaux pieds de romarins, comme c’est le cas dans le sud ouest , vous pouvez réaliser de belles brochettes comme celles-ci : Tomates cerises Champignons Oignons … Une idée...

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mer, mar 17 2010

Beurre de Sardines

Idéale à l’apéro, sur des toasts ou avec des p’tits légumes (coupés à l’Aligator) Une boite de sardine à l’huile nature 1 échalote un bouchon de wisky (plutôt tourbé...

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